"Äkkiä iltapalaa äiti" lapset huutaa - Juustoiset teeleivät ja munavoi

Iltapala. Se joka iltainen toimenpide ja lasten inhokki. Ei kuitenkaan tällä kertaa, sillä äitillä oli muutakin kuin kaurapuuroa. Isot hymyt levisivät kasvoille, kun kuulivat, että äiti on ihan leiponut iltapalan. Isompi kysyi varovasti "ai lihapullia taas?" Ei ihan, onneksi.
Tämä on hyvää vaihtelua puurolle tai perus voileipiä ja maitoa vaihtoehdolle. Meidän "Minä en syö mitään"-lapsi söi ihan kaksi isoa leipää, tosin juustolla. Mutta kumminkin. Hyvin maistui kaikille. Mitään ei jäänyt, muuta kuin muruset ja pieniä voisia sormenjälkiä pöytä täyteen.

TEELEIVÄT:

• 2dl vehnäjauhoja
• 2dl Alku kaurahiutaleita (muutkin kyllä käy)
• 2tl leivinjauhetta
• 1/2tl suolaa
• 2dl maitoa
• 2rkl öljyä (eli loraus summassa)
• 2dl juustoraastetta

MUNAVOI:

• 4kpl kananmunia
• muutama nokare voita
• suolaa

LEIVÄT:

1. Laita uuni lämpiämään 225-250 asteeseen.
2. Sekoita kaikki kuivat ainekset keskenään.
3. Lisää maitoa ja öljyä ja viimeisenä juustoraaste.
4. Tarkista että taikina on kiinteä mötikkä ja jaa se 10 osaan.
5. Taputtele käsissä kämmenen kokoisiksi pyöreiksi lätyiksi ja laita pellille.
6. Paista n.10min tai, kunnes ovat kauniin kullanruskeita.

MUNAVOI:

1. Keitä munia noin 10 minuuttia.
2. Lisää vasta kiehuvaan veteen.
3. Kaada kuuma vesi pois ja kylmää tilalle niin jäähtyvät.
4. Kuori munat ja survo muusiksi syvässä kupissa tai lautasella.
5. Sekoita sopivasti huoneenlämpöistä voita joukkoon ja suolaa oman maun mukaan.

Munavoi riitti hyvin kaikkiin leipiin ja sai laittaa ihan reilusti päälle, nam!

-Anni-