 |
| Päivän kruunasi pehmeä kasvissosekeitto&raejuusto |
- 1/2 kukkakaali
- 6-7kpl isohkoa perunaa
- 4kpl reilun kokoista porkkanaa
- 1-2dl kuohukermaa
- muutama iso lusikallinen sulatejuustoa
- suolaa
- pippuria
- voita
- Laita vesi kiehumaan johon on heitetty ripaus suolaa.
- Kuori, pese ja lohko kasvikset ja juurekset.
- Keitä kypsiksi.
- Kaada melkein kaikki keitin vesi pois mutta jätä kattilaan kasvisten kanssa vähäsen ja muutama desilitra talteen vaikka isoon mukiin.
- Soseuta kasvikset soseeksi.
- Lisää kuohukermaa ja voita nokare tai kaksi.
- Lisää sulate juustoa ja mausta suolalla ja pippurilla.
- Pyöräytä vielä muutaman kerran sauvasekoittimella niin saat kaiken sekaisin ja keiton kuohkeaksi.
- Nauti raejuuston kera.
-Anni-
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti