Kerran potkaiseva kanakeitto

Kuten jo nimikin kertoo tässä kanakeitossa on hiukan potkua. Se potkaisee vain kerran, ei kahdesti. Omaan makuuni ei ole liian tulinen ja tulisuutta voi lisätä oman maun mukaan. Tai jättää kokonaan pois, jos ei halua.

• 250g kanasuikaletta
• 3 porkkanaa
• 1 punainen suippo paprika
• 10 perunaa
• 1 pussi isoja keittojuureksia
• 2 dl pakaste herneitä
• 2 dl ruokakermaa (käy muukin kerma)
• 2 rkl makea chilikastike
• suolaa
• pippuria
• n.2 litraa vettä
• kolmen litran kattila

 

 

1. Laita vedenkeittimeen kiehumaan vettä.
2. Kaada kana suikale kattilaan, paista.
3. Pilko paprika ja lisää kanan joukkoon.
4. Kuori ja pilko porkkanat ja perunat.
5. Kun kana on kypsynyt kaada vedenkeittimestä kuuma vesi kattilaan.
6. Lisää suolaa ja pippuria oman maun mukaan.
7. Lisää myös makea chilikastike.
8. Kaada isot keittojuurekset, kun perunat ovat melkein kypsiä.
9. Lisää ruokakerma ja herneet kun perunat ovat kypsiä.
10. Nauti!    

-Anni-