Rumaa ruokaa - Jauheliha-kasvisrisotto

Rumaa ruokaa oikein olan takaa. Toki joku toinen varmasti voisi saada tästä paremman näköistä. Toivon sitä suuresti. Halusin vain saada ruoan äkkiä valmiiksi ja pääajatus oli, että kunhan vaan maistuu hyvälle ilman suurempia kikkailuja. Ruoka oli lasten mieleen ja he söivätkin sitä aivan mielellään. Heille ei sen ulkonäöllä ollut väliä. Itse hetken katselin lautaselleni ja pohdiskelin miten voikaan näyttää bioastian pohjan jämiltä. Nauruhan siinä tuli, melkein tuli maidot nenästäni mutta niin vain kaikkien lautaset tyhjeni. Ruokaa jäi vielä reilusti seuraavallekin ruokailulle. Huh, mikä helpotus...

• 400g sika-nautajauhelihaa
• 3dl riisiä
• 8dl vettä
• 1kpl sipulia
• 1/2 pussia wokki vihanneksia
• 1/2 ruokaisia pannu kasvikset
• 1prk tomaattimurskaa
• 1prk maissia
• suolaa
• pippuria
• lihaliemikuutio

1. Kaada jauheliha kolmen litran kattilaan pilkotun sipulin kera ja paista.
2. Laita vedenkeittimeen vesi kiehumaan.
3. Lisää lihaliemikuutio jauheliha-sipuli sekoitukseen.
4. Mittaa riisi ja kuuma vesi kattilaan ja keitä kypsäksi.
5. Laita paistinpannulle wokki vihannekset ja pannukasvikset ja paista.
6. Lisää kasvikset kattilaan tomaattimusrkan ja mausteiden kera ja sekoita sekaisin.
7. Tarkista maku ja syö vaikka maissin kera.

-Anni-